为进一步抓好食品小作坊监管工作，盐城市大丰区推行食品小作坊“白名单”工作机制。“白名单”包含小作坊名称、经营者、联系电话、社会信用代码、食品品种等要素，并进行公示，鼓励社会优先从“白名单”中采购食品，并依法履行进货查验和索证索票义务。白名单工作机制推行以来，一方面，基础较好的小作坊积极响应，进行升级改造，申请登记办证；另一方面，对基础较简陋、不愿整改的小作坊逐一取缔。截至目前，全区累计登记小作坊205家，取缔关停126家。