为在餐饮企业中营造学法用法守法的良好氛围，助推食品安全治理体系和治理能力现代化建设，根据市场监管总局统一部署，11月8日起，江苏省市场监管局在全省范围内部署开展“十万餐企食品安全知识大测试”活动，全省广大餐饮单位积极响应，踊跃参与。

截至目前，全省参与测试的企业数已达14228家，位居全国第二。其中，南京市3149家，苏州市2747家，扬州市1383家，无锡市1377家。为进一步营造氛围，扬州市市场监管局专门组织餐饮企业进行集中答题，并组织现场交流。参与测试的企业反响热烈，认为此次活动方式新颖，内容切合实际，对普及食品安全知识、提升企业食品安全管理水平具有重要的指导意义。