近期，江苏省市场监督管理局完成省级食品安全监督抽检任务750批次，涉及水果制品、蔬菜制品、茶叶及其相关制品、酒类、可可及烘焙咖啡产品、冷冻饮品、特殊膳食食品、糕点、速冻食品、食品添加剂、炒货食品及坚果制品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、餐饮食品和食用农产品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品736批次、不合格样品14批次，情况通告如下：

一、泰州市兴化润泰商业有限公司销售的标称上海大山合菌物科技股份有限公司生产的黄花菜，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。初检机构为江苏省产品质量监督检验研究院，复检机构为江苏省食品药品监督检验研究院。

二、盐城市建湖县百惠超市颜单分店销售的大曲酒，酒精度不符合产品明示标准及质量要求，检验机构为宿迁市产品质量监督检验所。

三、常州市钟楼区北港晟曦百货商店销售的标称新乡俊杰食品有限公司生产的手工花边猪肉三鲜水饺【速冻面米食品（生制品）】，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。初检机构为南京市食品药品监督检验院，复检机构为南京海关动植物与食品检测中心。

四、淮安市淮阴区星光蔬菜批发市场张月琴销售的梭子蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为上海市质量监督检验技术研究院。

五、连云港市海州区刘姿燕餐饮店销售的凉拌海蜇丝，铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽中青检验检测有限公司。

六、南京市江宁区奇丽食品经营部在淘宝网（网店）销售的标称晋江雅泽食品有限公司生产的元气软芝麻面包，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站。

七、无锡宜兴市宜城街道曦轩食品店在淘宝网（网店）销售的标称福建省悦旺食品科技有限公司生产的手作乳酸菌味蛋糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站。

八、徐州双之德商贸有限公司在淘宝网（网店）销售的标称福建省永泰县森辉食品有限公司生产的李干，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站。

九、昆山润华商业有限公司江苏扬州店销售的牛蛙，呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市产品质量监督检验院。

十、昆山润华商业有限公司江苏扬州店销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市产品质量监督检验院。

十一、苏州市高新区枫桥刘金杰海鲜水产店销售的梭子蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。

十二、南通文峰超市海安永安加盟店销售的花生米（生），黄曲霉毒素B₁不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。

十三、宿迁市泗阳县众兴街道邓广波精品超市销售的百合，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为普研（上海）标准技术服务有限公司。

十四、常州市欣怡华锁怡商贸有限公司北环店销售的标称广东亿心食品工业有限公司生产的鱼皮花生，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京市食品药品监督检验院。

上述不合格食品详细信息见附件。针对监督抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作，依法查处违法行为，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，及时将相关情况向社会公开。

特此通告。

附件：1.部分不合格项目的小知识

          2.不合格产品信息

          3.合格产品信息

                                                                                                                                         江苏省市场监督管理局

                                                                                                                                             2021年12月3日