为进一步加强全省调味面制品（包括俗称的“辣条”类食品）生产企业监管，督促其落实食品安全主体责任，省市场监管局印发了《关于加强调味面制品生产企业监管的通知》，组织各地开展加强调味面制品生产企业监管工作。

一是全面梳理摸底。市场监管部门在开展摸底工作时，全面排查“辣条”类食品生产企业的许可类别。对于未按照“方便食品（调味面制品）”进行生产许可管理的，通报至本地区食品生产许可审批部门予以纠正。

二是督促企业自查。市场监管部门在掌握调味面制品企业底数基础上，督促其按照《江苏省食品生产企业落实食品安全主体责任规定（试行）》进行食品安全自查，重点自查生产许可类别、产品标准执行、添加剂使用、微生物控制、出厂检验、产品标识等情况。

三是依法加强监管。市场监管部门在企业自查的基础上，综合利用日常监督检查、专项检查、飞行检查等方式，依法加强对企业的全覆盖监管。监管部门将有序开展“辣条”企业的抽检检测工作。对于监督检查和抽检监测中发现的违法违规问题，依法从严从重查处；涉嫌犯罪的，及时移交公安机关。