南京溧水区局“四位一体”擦亮“食安溧水”特色品牌

发布日期:2021-07-13 15:03 浏览次数:

今年以来,南京市溧水区局围绕打造“健康溧水”示范样本,深入开展江苏省食品安全示范区创建,抓源头、建标准、强监管、促发展,持续擦亮“食安溧水”品牌,全面提升食品安全水平。

一是聚焦源头治理,打造安全放心工程。落实食用农产品产地准出和市场准入制度,地产农产品检测合格率达100%。推动 “无想田园”区域农产品公用品牌做大做强,年销售额突破12亿元。扎实开展“一大一小一高”企业(大企业、小作坊、高风险企业)质量提升行动,18家食品生产企业通过先进质量体系认证,18家食品生产企业建立电子追溯体系,建成示范小作坊26家,培育金陵名食坊5家。116家学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%,建成省、市两级餐饮示范店61家、市级示范街区6条。

二是聚焦绿色健康,打造一流评价标准。与中国质量认证中心大健康服务评测实证基地(南京)密切合作,加快健康食堂、绿色农贸市场等健康溧水6个技术标准规范的落地实施。联合教育、民政、餐饮协会等部门和社会组织,按照评价标准,开展学校食堂、养老机构食堂、健康餐厅评选,累计评出星级学校食堂33个、星级养老机构食堂29个、健康餐厅40家。通过建立示范评价标准,提档升级农贸市场。目前,全区最大的农贸市场区农副产品交易中心正按标准进行改造升级。

三是聚焦监管创新,打造智慧高效平台。全力建设溧水智慧食安监管平台,实现“大厅视频”“手机终端实时监控平台”“网上实时监控”等多方位立体化监管。今年将景区(旅游)餐饮、重大活动保障单位、中央厨房、学校食堂、养老机构食堂等234家餐饮单位纳入智慧监管平台,2年内覆盖全区餐饮业。试点开展食品安全信用信息等级评价工作,根据等级评价情况,优化配置人员力量,合理确定抽样检测、监督检查安排和频次,加大靶向监管。目前先行评价食品生产企业87家,下一步将推广至食品经营单位。

四是聚焦产业发展,打造未来食品高地。立足市场监管职能,在规划布局、食品经营许可等方面构建“全流程”“一体化”服务体系。加大计量、标准、认证认可、检验检测“一站式”质量基础设施建设,强化协调对接,助力农高区抢占“未来食品”产业高地。目前农高区已引进20多家科研机构和高校院所设立基地和研发机构,成立了江苏省未来食品技术创新中心、白马未来食品研究院,集聚了38家食品领域的顶尖科研机构和龙头企业,成立了未来食品产业技术创新战略联盟。

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