为保障党的二十大胜利召开和北京冬奥会成功举办，防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，按照国家及省食品安全办主任视频会议要求，根据市场监管总局的统一部署，2月11日，省市场监管局召开专题会议，部署开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。省食品安全办副主任、省市场监管局一级巡视员王越出席会议并讲话，省食品安全办副主任、省市场监管局二级巡视员冯兴汉参加会议。

会议指出，各地市场监管部门要提高政治站位，强化担当意识，立足严的主基调，以居安思危的忧患意识、如履薄冰的谨慎心态，认真排查食品安全风险隐患。要加强组织领导，层层压实责任，结合地区实际完善工作机制，细化任务分工，责任落实到人，明确路线时限，形成上下联动、整体推进的格局。要坚持问题导向，严密开展排查清理，及时梳理各类食品安全举报线索，建立整治台账，实行销号管理，强化案件查办，严惩重处违法行为。要宣传行动成效。各地要将宣传工作贯穿专项行动全过程。坚持传统媒体与新兴媒体并举，线上与线下结合，全方位、多层次、立体化密集开展宣传。

会议对专项行动开展进行了专题部署。专项行动将作为全省食品安全监管的重点工作贯穿全年，列入年度食品安全考核内容，具体安排分为动员部署、全面排查、集中整治、阶段总结和巩固提升5个阶段。主要任务是聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，着重从强化食品生产安全监管、食品流通安全监管、餐饮服务安全监管、校园食品安全监管、乳制品和白酒重点领域等五个方面排查风险隐患，深入系统找准食品安全显性和隐性风险，解决突出问题，严防、严管、严控食品安全风险。专项行动开展过程中，省市场监管局开展省级督导工作，省局执法稽查局将对食品安全执法重大案件开展专项督办。

会议以视频形式召开，各设区市市场监管局分管负责人，省市市场监管局食品相关处室、执法稽查局负责人参加会议。