近日，宿迁市市场监管局在全力做好餐饮单位常态化疫情防控工作的同时，督促餐饮服务经营者严格落实食品安全主体责任，指导帮扶餐饮单位有序安全复工复产。

一是明确疫情防控工作要点。编印《关于加强全市餐饮服务场所常态化疫情防控工作的通告》，明确主体责任、员工健康管理、就餐人员管理、经营场所消毒、冷链食品管理、外卖人员管理等六大要点，建立餐饮服务场所网格化疫情防控体系，严把餐饮服务场所常态化疫情防控关。

二是加强网络订餐培训指导。深化政企协作，联合美团举办网络餐饮食品安全培训班，指导网络餐饮服务经营者有序开展场所消杀工作，督促使用无毒无害打包材料，推广“无接触配送”，进一步提高网络餐饮服务经营者食品安全意识，自觉履行食品安全主体责任。

三是严格防控措施落实督导。各属地市场监管部门按照网格化管理要求，开展逐户排查，推动各项防控措施落实落地。重点检查员工健康管理、就餐人员管理和场所清洁消毒情况，督促餐饮单位落实扫“宿康宝场所码”通行和设置“一米线”要求，严格控制就餐人流量。

四是强化食品安全检查。对已复工的餐饮单位从证照管理、从业人员健康管理、环境卫生、原料采购登记、索证索票、加工过程控制、食品贮存、食品留样、餐饮具清洗消毒、设施设备维护等方面开展全面检查，及时消除食品安全隐患。

截至目前，全市共出动执法人员420人次，检查餐饮单位1800余家次，整改问题125条。下一步，宿迁市市场监管局将继续加大督查检查力度，确保疫情防控和食品安全管理各项措施落实到位。