1月11日至12日，省食安委专家委员会《食安“企”航》活动首站走进靖江市，组织专委会委员代表通过前期摸排、现场座谈、实地指导等方式，为靖江肉脯产业把脉问诊，解决企业存在的问题，受到了当地企业的一致欢迎和好评。
靖江肉脯产业历史悠久、底蕴深厚。全市有肉脯生产企业近60家，年产值达到24亿元。2022年，“靖江肉脯产业集群”被工信部纳入全国重点地方特色食品产业集群，但前期摸排发现，当地不少肉脯企业在添加剂使用、检测标准限量值、产品标识等方面仍存在不少问题与困惑。 座谈会上，十余家肉脯企业代表齐聚一堂，争相把握跟专家交流沟通的机会，相继提出了关于亚硝酸盐、复合磷酸盐等问题。3名省食安委专委会委员结合自身丰富经验和专业知识，给出了相应的解决方案和建议。
会后，根据企业需要，专家们还走进了部分企业生产现场，进行实地帮扶。在靖江某肉脯企业，前段时间有消费者反映某批次肉脯存在中药味，一直未排查到原因。专家在查看生产流程后进行集体讨论分析，给出了几种可能性，并针对现场发现的其他问题，提出了改进意见建议。此次帮扶结束后，专委会还会根据企业需求，定期组织专家开展回访帮扶，整个活动将持续到今年7月。 省食安委专委会积极转变工作思路，从以科普宣传为主到科普宣传与产业帮扶同步发力，围绕帮扶食品产业、共促发展这一主题，通过《食安“企”航》等系列活动，发挥省食安委专委会专家智库作用，进一步完善“政府搭台，专家助力、企业受惠”的共治机制，促进我省食品产业高质量发展。