为扎实推进全省学校食品安全治理工作及校园食品安全排查整治专项行动，近日，省市场监管局、省教育厅联合召开全省学校食品安全视频培训会议。

会上，省市场监管局重点通报了前期专项督查学校食堂食品安全存在的共性问题，就资质许可与信息公示、备餐送餐、人员健康管理、采购贮存管理、加工过程控制、食品留样管理、环境卫生、餐饮具洗消保洁8个环节的风险防控进行了解读。同时，围绕落实食品安全主体责任，对照操作规范有关要求，从法律法规、学校职责、食堂管理、应急处置等四个方面就提升学校食堂管理水平进行了详细讲解，按照市场监管总局有关要求，结合我省实际，对做好寒假期间排查整治工作进行了部署。

省教育厅要求各地、各校要以此次专项行动为契机，进一步加强校园食品安全工作领导，严格落实学校主体责任，主动对接市场监管、卫健等相关部门，强化信息共享、沟通协作，及时总结经验做法，固化有效措施，健全日常监管长效机制，全面提升食品安全监管水平。

会议还邀请了省疾控中心消毒与媒介生物防制所专家，重点讲解了学校食堂病媒生物防制主要标准、学校食堂内外环境鼠类蝇类防制、防鼠防蝇设施安装使用过程中常见问题，为校园全面防控病媒生物污染风险提供了专业指引。

全省各设区市、县（市、区）教育局、市场监管局、各高校相关负责人，市县督学、中小学幼儿园责任督学、校（园）长代表，学校食堂食品安全管理人员共1万余人参加了培训。