近日，南京市市场监管局举办了第三期食品生产单位“直播食训营”活动，吸引了来自南京市“鸭血粉丝汤”“盐水鸭”等特色产品参与，以及“浦食浦味”“茉莉六合”等区域品牌食品生产单位80余人参加。
近年来，电商直播带货已成为食品销售的重要渠道。为帮助小微食品企业掌握直播带货技能、规范直播带货行为，进一步抢抓线上直播销售机遇，自2023年起，南京市组织开展食品生产单位“直播食训营”系列活动，迄今已帮扶培育近100家小微食品企业打造企业专属直播间，为南京食品产业发展注入新活力。 法规解读，上好合规指导第一课。针对直播带货虚假宣传、产品质量翻车等直播乱象，解读网络直播广告、反不正当竞争、网络直播监管、预包装食品标签等政策法规和食品安全标准，指导企业严守食品安全底线，提升产品质量安全水平，规范食品生产和网络直播营销行为。
实操优化，迈开直播销售第一步。围绕企业实际需求，邀请专业直播营销团队系统讲解电商直播、短视频运营基础课程，以及直播间搭建、付费流量推广等进阶课程；结合实际案例分析直播带货策略技巧，安排企业实操演练和导师跟组优化环节；为加深对直播带货的理解、提升实操能力，组织参训企业结合自身产品参与短视频拍摄和直播销售演示。现场2小时直播演练中，共成交商品220件，交易额19006元，累计观看人数38644人。
搭建平台，提升地产食品竞争力。聚焦南京本地特色，以鸭血粉丝汤、盐水鸭、雨花茶等地方特色食品，以及老字号、非物质文化遗产、区域公共品牌食品为主，帮助小微食品企业排查食品安全风险隐患，提高产品质量和管理水平，搭建企业直播销售平台，建立长期合作销售模式，拓展地方特色品牌销路，提升地方特色食品竞争力。 “直播食训营”活动是南京市局统筹服务发展与促进监管的创新举措，通过专业性帮扶和合规性指导，帮助小微食品企业在网络营销时代拓宽销售渠道，提升产品质量和企业竞争力，助力南京食品产业高质量发展。