“食堂采购量大，有些食材心里真没底！”这是不少集体伙食单位的共同“心病”。近日，镇江市某单位食堂负责人王先生抱着试试看的心态，将一批蔬菜样本送到润州区市场监管局快检中心——也就是大家口中的“共享实验室”，没想到检测全程免费，结果出具还特别快。

 “检测显示农药残留阴性，符合标准！这下给上百号员工准备午饭，终于踏实了。”

 拿着检测单的王先生长舒一口气，“以前单位没设备，全靠‘盲猜’，现在总算有地方给咱‘撑腰’了！”

 瞄准小微食品企业检测难、集体食堂食品安全风险高的痛点，镇江市润州区市场监管局主动盘活快检资源，从年度8000批次检测计划中专门划拨数百个名额，优先向学校、养老院等集体伙食单位开放免费检测通道。这间“共享实验室”由第三方专业机构提供技术支撑，能当场为食材安全“解码”，为后续是否需要进一步送法定检测提供初步判断，成了集体伙食单位的“定心丸”。

 为进一步筑牢食品安全防线，润州区局还精心布局“安心工程三步走”计划，每一步都紧扣民生需求、聚焦实操实效：

你送我检零门槛——让“放心”立等可取

 针对学校、养老院、企业食堂等集体伙食单位，不设任何申请门槛，无需提前报备，单位负责人或采购人员可直接拎着当日采购的食材样品直奔实验室。检测全程不收取任何费用，免费快检立等可取，真正让问题食材无处遁形，让单位采购“心中有底”。

设备共享提技能——让“专业”触手可及

 考虑到辖区内农贸市场检测点设备有限、人员操作经验不足的问题，实验室专门向农贸市场检测员开放专业设备共享权限：

 日常工作日内，农贸市场检测员可随时携带待检样本进入实验室，使用专业设备开展实操练习；

 同时，还有第三方专家“手把手”教授试剂调配等实操要点，今年已累计为辖区内5大市场的相关人员进行了监测技能培训，帮助基层检测员真正掌握“过硬手艺”，提升一线快检能力。

哨点织密防护网——让“安全”全民参与

 以“你点我检”活动为抓手，搭建政企民协同的食品安全哨点。润州区局近两年累计开展7场相关活动，抽检的食材全部符合安全标准。通过“群众点单、部门接单、政企验单”的模式，让检测防线从实验室延伸到群众身边，政企接力把从源头到餐桌的安全网织得更密、更牢。

 当实验室大门向民生敞开，检测资源从“独享”变“共享”，从“你送我检”到“授人以渔”，一条覆盖源头到终端、政企协同的食品安全快检防线正越织越密。群众舌尖上的安全便有了更踏实的保障——这口热乎饭，吃得放心又暖心！