今年以来，无锡江阴市市场监管局聚焦网络餐饮食品安全，创新推行“4233”工作模式，通过全链条监管、全方位发力、多元化共治，织牢织密食品安全防护网，切实守护市民“舌尖上的幸福”。

紧扣“四个重点”监管有标准、无盲区

精准摸排入网餐饮单位底数，建立动态管理台账，将经营资质、场所卫生、食品安全、人员健康四项内容作为整治核心，明确十项达标要求，解决“查什么、怎么查”的监管难题。重点排查餐饮集聚区，严查“幽灵外卖”、资质造假等行为，参与起草全省网络餐饮监管工作指引，有效提升监管标准化、规范化水平。

压实“两个责任”防线全方位、无漏洞

一方面，引导餐饮单位守底线，通过宣传培训、签订承诺书等方式，推动商家规范加工操作，从源头保障饮食安全。截至目前，实地检查入网餐饮单位3389家次，检查对象均签订食安承诺书。另一方面，督促外卖平台履职尽责，通过约谈提醒、行政指导等举措，要求平台严格审核入网资质、及时处置违规经营商户。截至目前，已要求平台对67家存在违规经营行为的经营主体启动“暂休期”处置，明确线上暂休期限和具体整改要求，督促商家限期完成整改，推动平台规范有序运营。

运用“三个手段”整治更精准、更高效

线上依托“澄网智监”“锡网云监”等综合监测系统，运用大数据、人工智能等技术手段，精准捕捉违规线索。线下开展“拉网式”排查，聚焦连锁餐饮、无堂食外卖集中区、餐饮集聚区等区域，坚持以案开道，查办“幽灵外卖”案件11起，移送公安线索9条。精心绘制食品安全电子地图，全面归集整合餐饮单位基础数据、线上店铺信息、从业人员健康证等各类监管要素，同时推动600余家商户接入“互联网+明厨亮灶”，实现后厨可视化监管。

打造“三个亮点”共治聚合力、暖民心

发动2300余名外卖骑手担任“社会监督员”，利用送餐间隙“随手拍”排查安全隐患，通过“暨阳红骑士”数字平台实时上报；打造“阳光餐饮”特色品牌，主动对接平台明厨亮灶情况，让食品安全可感可及；开展“你点我办、你评我改”“你我同查”等互动工作，畅通民意反馈渠道，联动城管、网格员、志愿者多方力量共同参与，构建食安共治格局。

下一步，江阴市市场监管局将运用“4233”标准化、精准化、多元化的治理举措，筑牢外卖安全防线，努力让广大市民群众点得放心、吃得安心。