仲夏启幕，虾香满城，2026年盱眙龙虾节如约而至。为护航节庆市场秩序、守护龙虾金字招牌、保障群众合法权益，淮安市盱眙县市场监管局立足职能，用责任与担当为安心“品鲜”保驾护航。

压实责任链条，健全节庆保障体系

 围绕2026龙虾节全域保障工作，盱眙县市场监管局从组织架构、制度落地、靠前服务三个维度优化监管布局，扎实推进责任提级、效能提质。构建“主要领导统筹、分管领导带队、骨干人员驻点”的三级联动架构，细化拆解驻点保障、价格监管、计量监管、市场检查、食品抽检、应急处置、督导考评工作制度，实现监管点位全域覆盖、责任到人。优选业务骨干组建专项整治专班，聚焦龙虾餐饮门店、调料产销商户，围绕食材安全、计量器具、明码标价开展专项排查，常态化开展龙虾及配套食材现场快检、抽样送检，做到风险隐患第一时间排查、第一时间处置。从严做好龙虾宴现场餐饮单位资质初审与实地核查，核查信息实时对接龙虾集团。开展商户负责人、现场驻点监管人员食品安全专题授课，发布经营主体异常预警榜，累计组织33家餐饮商户签订食品安全承诺书，源头守护龙虾餐饮品质底线，护航本土龙虾品牌口碑。

聚焦民生关切，护航放心消费环境

 实行龙虾宴餐饮单位“驻点值守+动态巡查+快速检测”三位一体监管模式，确保风险零遗漏、安全无死角。深入后厨、暂养池，检查龙虾鲜活度、食材储存条件、加工操作规范，督促商户落实进货查验、索证索票制度，实现来源可溯、去向可追。坚持“监管+服务”并行，在严格执法的同时，为商户提供贴心指导，助力规范经营、提升服务质量。启用食品快检车，设立现场快检服务点，针对龙虾兽药残留、重金属等群众关切指标开展“你点我检”，设立执法服务台，免费提供计量校验、政策咨询、维权指导等服务，耐心解答商户与消费者疑问，高频次巡查活动现场，引导商户诚信经营、文明服务。同时锚定稳物价、优环境目标，构建酒店价格“动态监测、精准调控、高效维权”三位一体监管体系，推动行政监管与行业自律双向发力。

深化多元共治，擦亮龙虾金字招牌

 持续巩固盱眙龙虾地理标志保护示范区成果，开展盱眙龙虾知识产权专项维权行动，严查假冒伪劣、冒用地标等侵权行为，规范线上线下营销宣传，杜绝绝对化用语、虚假宣传，维护龙虾品牌声誉。多措并举引导行业自律，借助融媒体平台发布龙虾经营行业、住宿行业倡议书，制作龙虾节诚信经营宣传短视频、推送诚信经营提示短信。通过集体约谈、行业座谈、普法宣讲、集中承诺等线下活动，面向全县龙虾经营户、酒店经营者常态化开展合规经营宣教。健全龙虾节期间应急值守及舆情快速处置制度，畅通12315投诉举报通道，靠前化解消费矛盾，实现群众投诉快受理、快核查、快办结，切实让游客和市民消费安心、游玩舒心。